Ingrédients :
– 250g de farine
– 125g de sucre fin
– 125g de beurre mou
– 4 jaunes d’œufs (garder les blancs pour une autre recette)
– Zeste de citron ou autre arôme
– Pour la décoration : soit avant la cuisson passer au pinceau du jaune d’œuf ou après la cuisson décorer avec du chocolat ou les deux !
Mélanger tous les ingrédients et former une boule de pâte. Laisser reposer au moins 1h.
Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et un peu de farine et découper la forme de votre instrument à l’emporte-pièce ou avec un petit couteau.
Mettre sur un plat de cuisson et cuire à 200° environ 8 mn.
Surveiller la cuisson car c’est assez rapide.
Quand les gâteaux sont refroidis, décorer avec du chocolat fondu.
Laissez sécher et dévorer !